Feb
23
Le verdure latto-fermentate
Come preparare le verdure latto-fermentate? Quasi tutte le verdure e preferibilmente…
Feb
04
Ribollita, zuppa tipica della Toscana
Ci sono tante varianti della ricetta ma la base è sempre la stessa: fagioli bianchi,…
Dic
10
Crostate Careliane – Karjalanpiirakka
Ricordo di un bellissimo viaggio in Finlandia, esattamente nel periodo natalizio.…
Ott
29
Come usare e preparare l’aquafaba
L’aquafaba è semplicemente l’acqua di cottura dei ceci ovvero quella in cui troviamo…
Ott
02
Pane alle noci fatto in casa
Ciò che caratterizza le noci è il contenuto molto elevato in grassi buoni. In…
Set
06
Zuppa fredda di mandorle all’aglio
La stagione perfetta per cucinare vegetariano, è l’estate! Frutta e verdura pieni di…
Ago
14
Tartellette naturali ai frutti di bosco
La frutta della stagione estiva è molto dolce e ricca…
Lug
06
Frullato con frutti di bosco a colazione
Ricchi di antiossidanti, le bacche come more, lamponi, mirtilli, fragole forniscono…
Giu
21
Farinata di ceci
La farinata di ceci, accompagnata da una bella insalata e una porzione di cereali…
