Categoria: Ricette

Feb 23
Le verdure latto-fermentate

Come preparare le verdure latto-fermentate? Quasi tutte le verdure e preferibilmente…

Feb 04
Ribollita, zuppa tipica della Toscana

Ci sono tante varianti della ricetta ma la base è sempre la stessa: fagioli bianchi,…

Dic 10
Crostate Careliane – Karjalanpiirakka

Ricordo di un bellissimo viaggio in Finlandia, esattamente nel periodo natalizio.…

Ott 29
Come usare e preparare l’aquafaba

L’aquafaba è semplicemente l’acqua di cottura dei ceci ovvero quella in cui troviamo…

Ott 02
Pane alle noci fatto in casa

Ciò che caratterizza le noci è il contenuto molto elevato in grassi buoni. In…

Set 06
Zuppa fredda di mandorle all’aglio

La stagione perfetta per cucinare vegetariano, è l’estate! Frutta e verdura pieni di…

Ago 14
Tartellette naturali ai frutti di bosco

La frutta della stagione estiva è molto dolce e ricca…

Lug 06
Frullato con frutti di bosco a colazione

Ricchi di antiossidanti, le bacche come more, lamponi, mirtilli, fragole forniscono…

Giu 21
Farinata di ceci

La farinata di ceci, accompagnata da una bella insalata e una porzione di cereali…